Hình ảnh Cây Kèo Nèo, với những chùm hoa trắng nhỏ xinh, đã trở nên quen thuộc với nhiều người. Loài cây này không chỉ mang vẻ đẹp mộc mạc, giản dị mà còn chứa đựng nhiều công dụng bất ngờ trong ẩm thực và y học dân gian. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá sâu hơn về hình ảnh, đặc điểm, công dụng cũng như những câu chuyện thú vị xoay quanh cây kèo nèo.
Bạn có thể tìm thấy cây kèo nèo mọc hoang dại ở ven sông, bờ ruộng hay được trồng trong vườn nhà. Lá cây kèo nèo hình trái xoan, màu xanh mướt, thường được dùng làm rau sống hoặc nấu canh. Đặc biệt, hoa kèo nèo nhỏ li ti, màu trắng tinh khôi, tạo nên vẻ đẹp thanh thoát, dịu dàng. Ngay sau đoạn này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về đặc điểm nhận dạng của cây kèo nèo. Bạn đã từng thưởng thức món lẩu cá kèo mưa rừng chưa?
Đặc Điểm Nhận Dạng Cây Kèo Nèo
Cây kèo nèo thuộc họ Cúc (Asteraceae), là loài cây thân thảo, mọc thẳng đứng, có thể cao tới 1 mét. Thân cây có nhiều cành nhánh, phủ một lớp lông mịn. Lá kèo nèo mọc đối xứng, mép lá có răng cưa nhỏ. Hoa mọc thành cụm ở đầu cành, có màu trắng hoặc vàng nhạt. Quả kèo nèo là loại quả bế, nhỏ, chứa nhiều hạt. Nhận biết được đặc điểm này sẽ giúp bạn dễ dàng phân biệt kèo nèo với các loại cây khác. Có lẽ bạn cũng quan tâm đến họ kèo nèo, hãy cùng tìm hiểu thêm nhé.
Công Dụng Của Cây Kèo Nèo Trong Ẩm Thực Và Y Học Dân Gian
Không chỉ là một loài cây đẹp mắt, kèo nèo còn được biết đến với nhiều công dụng hữu ích. Trong ẩm thực, lá non và ngọn kèo nèo thường được dùng làm rau sống, ăn kèm với các món lẩu, đặc biệt là lẩu cá kèo. Vị hơi chua chua, chát chát của kèo nèo kết hợp với vị ngọt của cá tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên. Ngoài ra, kèo nèo còn được dùng để nấu canh, kho cá, hoặc làm gia vị cho các món ăn khác. Đến Cần Thơ, bạn nhất định phải thử món lẩu cá kèo Cần Thơ trứ danh.
Trong y học dân gian, kèo nèo được sử dụng để chữa một số bệnh như cảm cúm, ho, viêm họng, đau bụng, tiêu chảy. Lá kèo nèo giã nát đắp lên vết thương có tác dụng cầm máu, giảm sưng tấy. Tuy nhiên, cần lưu ý sử dụng đúng liều lượng và tham khảo ý kiến của thầy thuốc trước khi sử dụng. Bạn có thể tự trồng kèo nèo bằng cách mua hạt giống kèo nèo.
Công dụng của cây kèo nèo
Những Món Ăn Ngon Từ Cây Kèo Nèo
Từ cây kèo nèo, người ta có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Một số món ăn phổ biến có thể kể đến như: lẩu cá kèo, canh chua cá kèo, cá kèo kho tộ, gỏi cá kèo… Mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng biệt, đặc trưng, khiến thực khách khó lòng quên được. Nếu bạn đang ở Sài Gòn và muốn thưởng thức món lẩu cá kèo, hãy tìm đến những quán lẩu cá kèo Sài Gòn ngon nhất.
Món ăn từ cây kèo nèo
Kết Luận
Hình ảnh cây kèo nèo mang vẻ đẹp bình dị, thân thuộc, gắn liền với cuộc sống của người dân Việt Nam. Không chỉ là một loài cây cảnh đẹp mắt, kèo nèo còn là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và một vị thuốc quý trong y học dân gian. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cây kèo nèo.
Khi cần hỗ trợ hãy liên hệ Số Điện Thoại: 0938844703, Email: [email protected] Hoặc đến địa chỉ: 227-229 Đ. Số 1, Bình Trị Đông B, Bình Tân, Hồ Chí Minh, Việt Nam. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.