Cá kèo nướng sa tế là một món ăn dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn bởi hương vị cay nồng, thịt cá ngọt thơm. Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản và chút khéo léo, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ngon này tại nhà. Hãy cùng khám phá bí quyết làm cá kèo nướng sa tế thơm ngon đúng điệu. Xem thêm cá kèo nướng sa tế.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Cá Kèo Nướng Sa Tế
Để có món cá kèo nướng sa tế thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cá kèo tươi: 500g
- Sa tế: 3 muỗng canh
- Sả băm: 2 muỗng canh
- Tỏi băm: 2 muỗng canh
- Ớt băm: 1 muỗng canh (tùy chỉnh theo khẩu vị)
- Đường: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Rau răm, rau thơm ăn kèm
Hướng Dẫn Cách Làm Cá Kèo Nướng Sa Tế Ngon Tuyệt
Sơ Chế Cá Kèo
Cá kèo mua về làm sạch, cắt bỏ vây, đuôi và ruột. Rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo nước. Bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm món cá kèo nướng ngon.
Ướp Cá Kèo Với Sa Tế
Cho cá kèo vào tô, thêm sa tế, sả băm, tỏi băm, ớt băm, đường, nước mắm và dầu ăn. Trộn đều và ướp ít nhất 30 phút cho cá thấm gia vị. Thời gian ướp càng lâu, cá càng thấm gia vị và càng ngon.
Nướng Cá Kèo
Có thể nướng cá kèo bằng than hoa, lò nướng hoặc bếp gas. Nếu nướng bằng than hoa, bạn nên để lửa nhỏ và trở đều tay để cá chín đều và không bị cháy. Nếu dùng lò nướng, bạn nên làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C và nướng trong khoảng 15-20 phút. Nướng bằng bếp gas thì nên dùng vỉ nướng và lật đều tay.
Cá kèo nướng sa tế trên bếp than
Thưởng Thức Cá Kèo Nướng Sa Tế
Cá kèo nướng sa tế chín vàng đều, dậy mùi thơm phức. Gắp cá ra đĩa, trang trí với rau răm, rau thơm ăn kèm. Chấm với nước mắm chua ngọt hoặc muối ớt xanh.
Bí Quyết Làm Cá Kèo Nướng Sa Tế Thơm Ngon
- Chọn cá kèo tươi ngon, còn sống là tốt nhất.
- Không nên ướp cá quá mặn.
- Điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị.
- Nướng cá trên lửa nhỏ, trở đều tay để cá chín đều và không bị cháy.
Dĩa cá kèo nướng sa tế ăn kèm rau thơm
Những Câu Hỏi Thường Gặp Về Cách Làm Cá Kèo Nướng Sa Tế
- Cá kèo nướng sa tế có thể bảo quản được bao lâu? Cá kèo nướng sa tế nên ăn ngay khi còn nóng. Nếu muốn bảo quản, bạn có thể để trong tủ lạnh và hâm nóng lại trước khi ăn. Tuy nhiên, không nên để quá lâu vì sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
- Làm thế nào để cá kèo không bị cháy khi nướng? Để cá kèo không bị cháy khi nướng, bạn nên để lửa nhỏ và trở đều tay.
- Có thể thay thế sa tế bằng loại gia vị nào khác? Bạn có thể thay thế sa tế bằng ớt sa tế hoặc tương ớt, tuy nhiên hương vị sẽ khác so với sử dụng sa tế.
Bạn muốn tìm hiểu thêm về các món ăn từ cá kèo? Hãy xem các món làm từ cá kèo. Hoặc nếu bạn thích các món kho, hãy thử cách chế biến cá kèo kho tiêu.
Cá kèo ướp sa tế sẵn sàng nướng
Kết Luận
Hy vọng với hướng dẫn chi tiết về Cách Làm Cá Kèo Nướng Sa Tế trên đây, bạn sẽ tự tin trổ tài nấu nướng chiêu đãi gia đình và bạn bè món ăn thơm ngon, hấp dẫn này.
FAQ – Hỏi Đáp Về Cá Kèo Nướng Sa Tế
- Cá kèo nên chọn loại nào để nướng sa tế ngon nhất?
- Thời gian ướp cá kèo với sa tế là bao lâu thì hợp lý?
- Nướng cá kèo bằng than hoa, lò nướng hay bếp gas thì ngon hơn?
- Có thể thêm gia vị gì khác khi ướp cá kèo nướng sa tế?
- Món cá kèo nướng sa tế ăn kèm với rau gì thì ngon?
- Cách bảo quản cá kèo nướng sa tế như thế nào?
- Cá kèo nướng sa tế có thể kết hợp với món ăn nào khác?
Các tình huống thường gặp câu hỏi:
- Tôi muốn làm món cá kèo nướng sa tế nhưng không có lò nướng thì phải làm sao?
- Cá kèo tôi mua về bị tanh, làm thế nào để khử mùi tanh hiệu quả?
- Sa tế có thể tự làm tại nhà được không?
Gợi ý các câu hỏi khác, bài viết khác có trong web:
- Bạn có thể tham khảo thêm bài viết về lẩu cá kèo hoàng yến địa chỉ để biết thêm về các món ăn từ cá kèo.
Khi cần hỗ trợ hãy liên hệ Số Điện Thoại: 0938844703, Email: [email protected] Hoặc đến địa chỉ: 227-229 Đ. Số 1, Bình Trị Đông B, Bình Tân, Hồ Chí Minh, Việt Nam. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.