Cá kèo là loại cá nước ngọt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Với nguồn nguyên liệu cá kèo tươi ngon, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú. Hãy cùng khám phá những công thức chế biến Các Món Từ Cá Kèo Tươi ngon miệng, dễ làm ngay tại nhà trong bài viết dưới đây!
Cá Kèo – Loại Cá Dân Dã Giàu Dinh Dưỡng
Cá kèo thường sinh sống ở vùng nước lợ, thịt cá có vị ngọt thanh tự nhiên, ít xương dăm, rất thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Không chỉ thơm ngon, cá kèo còn là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như protein, vitamin D, canxi, omega-3,… giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng.
Các Món Từ Cá Kèo Tươi Khoái Khẩu Cho Bữa Cơm Gia Đình
Từ nguyên liệu chính là cá kèo tươi, bạn có thể thỏa sức sáng tạo nên thực đơn đa dạng với hương vị đặc trưng riêng biệt:
Cá Kèo Chiên Giòn Rụm – Món Ngon Quen Thuộc
Cá kèo sau khi được làm sạch, tẩm ướp gia vị sẽ được chiên vàng giòn trong chảo dầu nóng. Món ăn hấp dẫn bởi lớp vỏ ngoài giòn tan, thịt cá bên trong mềm ngọt, chấm kèm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt cay cay đều rất hợp vị.
Cá Kèo Kho Tiêu Thơm Nồng, Hấp Dẫn
Cá kèo kho tiêu là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Cá kèo được kho cùng nước dừa tươi, tiêu xanh, ớt hiểm,… đến khi thịt cá săn chắc, thấm đều gia vị, nước kho sánh đặc lại là được.
Lẩu Cá Kèo Nóng Hổi Cho Ngày Se Lạnh
Lẩu cá kèo là sự lựa chọn lý tưởng cho những ngày thời tiết se lạnh. Nồi lẩu cá kèo nóng hổi, thơm lừng với nước dùng chua chua ngọt ngọt, cá kèo tươi ngon, ăn kèm các loại rau sống, bún tươi thì quả thật không còn gì tuyệt vời bằng.
Cá Kèo Nướng Muối Ớt Cay Nồng, Đậm Đà
Cá kèo nướng muối ớt là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, cay nồng hấp dẫn. Cá kèo sau khi được làm sạch sẽ được ướp cùng muối ớt, sau đó nướng trên bếp than hồng đến khi chín vàng đều là có thể thưởng thức.
Bí Quyết Chọn Cá Kèo Tươi Ngon
Để chế biến được những món ăn ngon từ cá kèo, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Bạn nên chọn những con cá kèo còn sống, bơi khỏe, mắt cá trong, mang cá đỏ tươi, thân cá săn chắc, không có mùi hôi tanh.
Mẹo Nhỏ Khi Chế Biến Các Món Từ Cá Kèo
- Để cá kèo không bị tanh, bạn nên làm sạch nhớt cá bằng cách xát muối hoặc chà xát cá với tro bếp, sau đó rửa sạch lại với nước.
- Khi chiên cá kèo, bạn nên để lửa lớn và chiên ngập dầu để cá được giòn đều, không bị bắn dầu.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, không nên cho quá nhiều gia vị sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên của cá.
Với những chia sẻ về các món từ cá kèo tươi ngon dễ làm trên đây, hy vọng bạn đã có thêm cho mình nhiều ý tưởng nấu nướng hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình.
Câu Hỏi Thường Gặp
1. Cá kèo có thể chế biến thành những món ăn nào?
Cá kèo có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như cá kèo chiên giòn, cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt,…
2. Mua cá kèo tươi ngon ở đâu?
Bạn có thể mua cá kèo tươi ngon tại các chợ hải sản, siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ hải sản uy tín.
3. Cá kèo có giá bao nhiêu?
Giá cá kèo có thể dao động tùy theo mùa vụ và địa điểm bán.
Khám Phá Thêm Nhiều Món Ngon Khác
Hãy Liên Hệ Với Chúng Tôi
Khi cần hỗ trợ hãy liên hệ Số Điện Thoại: 0938844703, Email: [email protected] Hoặc đến địa chỉ: 227-229 Đ. Số 1, Bình Trị Đông B, Bình Tân, Hồ Chí Minh, Việt Nam. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.